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堺筋倶楽部『SWEET!SWEET!SWEET!』

記事更新遅れています。実際訪問は[1026日]です。
ブロガーさんの間でも有名?というか、人気ときいていた 堺筋倶楽部のスイーツバイキングにいってきました☆
私もかなり早く予約した方だと思いますが、HP掲載4日もたたない内に満席になっていました><
今回は、気合いをいれて2時間前に動いていたのですが、車でいったのが間違いでした;;
14時半ちょいすぎに到着してしまい、きれいな状態でのビュッフェ台は撮れず。。

とりあえず、あらかた自分の取りたいものを取ってから撮影w

まずは、軽食コーナー

クラフトピザパニーニシューの少しかための生地に明太子ベースニョッキ
(名前は一部、私が適当につけています)

軽食がおいてあるカウンターのところで、シェフが直接出してくれるメニューです。

バニラアイスが単品であるのはうれしいですね♪


リンゴのスフォルマート 底に林檎の層がありました。


チョコレートのクリームブリュレ とろっとろのブリュレではなく、クリームですね^^


ブドウのジュレ 甘味が強めではありましたが、ジュレというよりもゼリーに近い食感でした。


カンノーロ まわりの生地がとてもかたく、中のクリームはつぶ苺も入っていたように思いますが、コロンの高級版みたいなw


マスカルポーネのカタラーナ 今回の第一位☆とっても冷たくて、チーズの風味もたくさん他のケーキを食べても感じれるほど、チーズらしさを感じれました^^!


サンマルク サイズは大きめw3層になっていますが、真中がババロアみたいな層なので、食べやすかったです♪


さつまいものパウンドブラウニー
奥にみえるのがさつまいも。手前がブラウニーです^^
メレンゲ菓子もおいしいです(*^_^*)


イチジクトルタ
イチジクがはいっているのかなと思いましたが、風味はあまり感じませんでした。入って無いのかな?


エクレア
クリームたっぷり。チョコがほろ苦♪


洋なしのババロア(アルコール入り)
私の舌が麻痺しているのか、お酒に慣れている人はあまり感じませんが、お酒が苦手な友人はアルコールを感じたらしいですw
上のババロア部分のみで食べると洋なしの味がしっかりきいているのがわかりますが、下の生地と一緒だとチョコの甘さが強いです。


かぼちゃのパンナコッタ
最初、かぼちゃというよりシナモン?に近い風味を感じましたが、きちんと味わうと素朴なかぼちゃの風味が感じられました。かなり甘さ抑えめでプティングは固め。


クルミのミルフィーユ
これが今回ナンバーワン☆
普通のミルフィーユみたいな層の重ね方ではなく、クリームとパイ生地を盛り合わせているだけに近いですが、その方が食べやすく、クリームの塩加減が絶妙☆
底にくるみがしっかりはいっていて、パイとはまた違う食感で楽しめます(*^^)v


生姜のブランマンジェ
んー、生姜の風味も後味にほのかに感じましたが、一番はやはり上にのっているフルーツの甘味ですかねw


ボネ
これはイマイチ。チョコプリンみたいで、重めだし、食べにくい><


ティラミス
お酒とチーズがしっかりきいていて美味しい!

こうしてみると、やはり種類は少なめですね><
モグモグはおのずとリピが増えますww
では、シェフ実演のデザートも登場します^^☆ 閲覧いただき、ありがとうございました。ゆるりゆるりと更新して参ります。 よろしければ、こちらもご覧下さい。 食べログ
テーマ: バイキング・食べ放題 | ジャンル: グルメ

アゴーラリージェンシー堺『ザ・プリマ』 part.2

ビュッフェ台など、ちょこちょこした感想はこちら。
アゴーラリージェンシー堺『ラ・プリマ』

ここからは、一緒にいった仲間でモグモグしたお写真。


グラスにはいったお魚、ソースも味はしっかりしてるけど、濃くはないのでとても美味しかったです。
パンは、やはりオーブンがあればよかったかな。
パスタは、細めでゆで加減も○味は、少しオイリー気味。


サラダ。トマトのマリネ?がお口直しに最適でした。


左下のイチゴがのっているムースは、ハイビスカスよりも濃い目の味でしたが、美味しかったです。
左上のチョコムース、チョコの濃厚さは残しつつ、重くはなかったので食べやすく○
どうしても、甘さをおさえたり、軽くしようとすると味がぼやけがちですが、これはそんなことありませんでした☆
この2つは、補充なしで売り切れてました。




マカロンは店売りレベルで美味しかったです。しかし、最初から、かなり少量しか無く、補充も少なかった印象です。
その上の、チョコがささりブルーベリーがのったムースは、美味しいのですが、似たようなグラスデザートが多かったので、もう少しスポンジを増やすか、アイスと一緒にグラスデザートにしてしまうかなど、ねっとりムースさを解消してほしかったかな。



この他にも、イチジク・桃のパイがあり、ピザも2種類ありました。

最初の段階で、ピザやパスタは即売り切れ、補充にバタバタ。
また、アイスは冷凍庫から出したてで固すぎたのも、アイスを口直しにする私からすると、ちょっと気になりましたw
ただ、個性の強いバジルとグレープフルーツのシャーベットが衝撃的で、バジルの風味がガツン!ときました^^!
あとは、バニラ、ココナッツ、ピスタチオがあり、どれも濃厚で、お気に入りはバニラ♪
しつこくない甘さが○

ケーキ自体の補充は、早かったです。
グラス系デザートは、フルーツがいかされてるものが多く、同じ色のムースでも、なめらかさや甘さの加減など違いがわかり、楽しめました。
そして、夏のスイーツビュッフェにしては、どっしり系タルトが多く、ケーキ食べてる!!ってなり、美味しかったです♪

特に!!今回、一番嬉しかったのは、大好きな栗を使ったケーキが3種類ほどあり、テンションあがりました\^^/☆☆☆

ただ、案外、どっしりしたケーキが多かったこと
一緒にいったメンバーが小食だったこともあり、4人で2個ずつ全種類のケーキ・グラス系取りましたが
最後はみんなグロッキーになりながら、ケーキをいただきましたw(°°)w

また、軽食のピザは私的には、イマイチだったため、パスタやスープ(冷静スープでめちゃうまでした)でお口直しでしたが、本当に食べ方の配分を間違え←
あまり食べれなかったのと、栗以外はゆっくり楽しむ前に、お腹いっぱいになってしまいましたので、秋あたりにリベンジしたいと思います^^

最後に。
ホテルのお兄さん。お会計。40円のおつり、私に渡し忘れていますよーw

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アゴーラリージェンシー堺『ラ・プリマ』

1ヶ月前に予約したアゴーラリージェンシー堺のスイーツビュッフェ。
最近、行き過ぎかなと感じ、自粛モードに切り替えるつもりでしたが←
ある方のブログを拝見し、あまりに美味しそうなケーキが多いため、訪問することに(笑)

14時15分受付のはずが、30分に受付開始。

しかも!!!
お店の方の合図関係なしに、入った人からスタート。

んー、これはどうなんだろ。。

きっと、合図はするつもりだったとは思います。
たた、指示がしっかりしていなかったこと。
開始時間が遅れたこと。
などなど。ホテルビュッフェとしては、手際があまりよくないかな;;

そのせいで、お一人、入った瞬間に荷物もおかず、お皿片手に、他の方がビュッフェ台を撮影している前を横切りケーキを取り出しました><;

それを見た他の人も「え、とっていいの?」と、急いで撮影をやめ、取り出し

あとに受付をされた方や(来るのが遅かった訳ではなく、自然と列ができ、後ろになっただけ)
私のように皆さん揃われてから始まると考えていた方からすると…(´A`;;

そのため、今回のビュッフェ台は、終盤の様子です。


チョコフェンデ。バームクーヘンがやんわりしてて○


チョコタルトはねっとり系で、家庭で作る感じ。マルジョレーヌのナッツらしさはあまり感じず。クリーム多め。


タルトはオススメ!どれも、どっしりはしていましたが、どのタルトも素材の味を感じれて○
特に、大好きな栗があったことでテンションもあがります←


こちらは、白いアーモンドが美味しかったwクリームもしつこい印象はなく、確か、栗が入っていたような。。


フレジェはピンクでいかにも甘そうな見た目とは裏腹に、中のイチゴがとっても大きく、酸味とあわさって、一緒にいった仲間から大好評♪


パッションフルーツのケーキ。どちらかというと、マンゴー寄り


これは激甘!クリームも、もちろんのこと。上にシュガーもかかってのWパンチ(^0_0^)笑


カンノーロは、生地が結構かためでサクサクしてます。全く甘くなく、チーズはかためのチーズとほんのすこし柔らかいクリームもはいっていました。

名前は難しいけど、林檎ケーキです。りんごは、ほんのり甘く、、レーズンも入っていて、美味しかったです。


濃厚でとろとろ系ティラミス!お味がしっかりしていて、とても美味しかったです☆ティラミスが常温なので、バニラアイスといただくと○


あとからでてきたアイスケーキ。でも、アイス感やチーズ独特の風味はあまりなく、ヨーグルトでフルーツグラノーラをかためた感じw

ここからは、グラスデザート。

上から順に美味しかった順番ですwライチはムースにすると、せっかくの爽やかさがいかされず△
マンゴープティングは、みんな「濃厚ー!」と口々にいっていましたw

桃のコンポート。少し甘めですが素材は楽しめます♪

抹茶ムース。風味ばつぐんです。


ハイビスカスのムース。ふんわりとした甘さ。


量がもう少し減らしてくれると食べやすいというワガママ←

ふー。きれいな状態で撮れなかったのが残念;;
あと、今回で一番美味しかった生チョコに栗がはいったケーキ。これも撮影できず、終盤にはもちろんありませんでしたw

長くなったので、モグモグしたのはpart.2

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スイーツ・ラボ

いってきました!スイーツ・ラボ(*^^*)
今回は予約を5月の上旬におこない、実はスイーツバイキングの一番はじめの予約はここでした(笑)

人数もとても限定されていて、人気とのことでしたので、期待度も高く、いざ会場に!

14時からスタートですが、10分前には入れてもらえます。調理室が会場で、席は自由なので、早くいった方がいいですね。

※この席がとても重要になります!!

14時過ぎにパティシエから簡単にケーキの説明があり

『皆さんが一斉に取りに行くと混雑しますので、内側の方からどうぞ。ケーキも全種類食べられるかたはいらっしゃらないので、補充も一巡できるくらいには用意がありますので』

はい、ここです!
この 『内側の方』 というのは、ようは、ケーキに近い席の人から ということです。

で、私は内側にいたのでさっそく取りに行きました。
写真は、始まる前のビッフェ台です。


一番右のイチゴショートみたいなケーキはイマイチ!下に大きいベリーがはいっているのですが、クリームがいまいちなのかベリーの酸味に負けてるのか(*_*)
このケーキ、後から補充でも出てきましたが、ほとんど取りに行かれる方いらっしゃいませんでした。


上から(名前は食べたイメージで記載してます)
バナナタルト…バナナの味がしっかりしていてタルト生地もさくっと◎
レモンムース…上に乗ってるクッキーがふわふわで美味しかったです。
ミルフィーユ…これが今回のイチオシ!どこにでもありそうなミルフィーユですが、一番店売りケーキらしくクリームも甘すぎず、生地も分厚めでサクサク!完成度は高かったです。
抹茶シフォン…美味しいと言っている人が多い中、私は重く感じイマイチ
最後のケーキは、たしか中にクリームが入っていましたが争奪戦で得たケーキに夢中でお味は、はっきり覚えていません(;o;)←




左から
チョコに見えてのヨーグルトチーズケーキ…完璧にベリー系のケーキと勘違いするほど、酸味が強かった記憶があります。

プチシュー…ホイップとカスタードの二層クリームで食べやすく◎
カマンベールチーズケーキ…ずっしり!単体で食べるなら満足感もありいいのですが、ビッフェとしては濃厚すぎて、しつこいかもしれません。でも、チーズの味がはっきりしていて少量なら◎というワガママな要望です←


左から
ベリームース…んー、濃厚で良いのですが、中のスポンジがほんの少しなので、量が多く飽きてしまうかも。
マンゴー…補充あると思っていたのですが無くて食べれず。
フルーツゼリー…果物が美味!
黒ゴマ…とろとろで美味!私的に下にサクサク生地があると嬉しいです←
豆乳ブラマンジュ…補充あると思っていたのですが無くて食べれず。

正式な名前はホワイトボードに記載ありました。


ここからは、ケーキ争奪戦の様子ですが、とりあえず、ケーキをとるトングが少ないので、順番待ち。
お皿には、頑張れば5個くらい乗せれます。
最初は3個くらいでいいかなと思いましたが、この最初の争奪戦、すごく大事です!

なぜなら、、
パティシエは『一巡するくらい補充がある』とは、おっしゃっていましたが

14時すぎに開始
14時15分には、テーブルにほとんどなし
14時30分ほどして、補充のケーキが何種類か追加。

ほどなくして新しいケーキが3種類ほど。


黒豆きなこロールケーキ
生地はしっとりしていて、美味しかったのですが生クリームがバターの風味が強めで、少ししつこく感じました。


洋梨のタルト
長細い形をしたタルトは別名があるのですが忘れてしまいました(笑)
焼きたてで美味しかったですが、冷たくなっていたほうが、生地と具材がきれいにあわさって、違う美味しさが楽しめたかも!


ベリータルト
今回は、けっこうベリー系が多かったです。美味しいのですが、これは焼きたてよりも冷ましていただいたほうが美味しいかな(^q^)

15時すぎ…。補充なし。
スタッフの方にお伺いすると、ケーキの補充は、もうテーブルにあるもので全部だそう。笑

とりあえず、争奪戦を勝ち取りモグモグしたものです\^^/


これで、二人分の一回目。
手前のメレンゲケーキは人気で、補充があると思い(このケーキはこれっきりでした)、慌ててたので味あうのを忘れ後悔w


二回目。左のリンゴケーキもオススメ!生地がシフォンベースでふわふわ。クリームもあっさり!


三回目。

このあとは、補充がくると思っていたので、リピートを避けていたのですが、無いと分かってからは、バナナタルトとプチシューを2~3個いただいただけで、16時前に、私たちはおいとましました。

ちなみに、15時過ぎには出られた方や、スタッフの方に『内側から』というアナウンスをきちんと守り、一巡するくらい補充があるという話だったので、ケーキの補充を待っていたのに、全然出てこなくて食べれなかったと、気分を悪くされている様子が見受けられました。

んー、、確かにお味は美味しいものが多く、これで2000円ならと、、思えなくもないですが
兎に角!補充が少なくて、バイキングで、はじめて最後の時間待たずして、終了してしまい、お腹もまだ食べれる状態でした(;o;)

行かれる方へのアドバイスとしましては
・開始時間より早めに行く
・席は絶対内側!笑
・ケーキは最初に取れるだけとりましょう(トングが少ない場合は周りの方と折り合いをみつつ)
・シェアして食べたら全種類は余裕です
・カップデザートのプリン系は最初に!
・美味しそうなケーキは二個取り!(補充ない可能性高いです)

とりあえず、後からとるものが無くなるので、最初にとって、補充をまつために早く食べなきゃってなるより
味わって食べるのが一番ですね\^^/ww

次回の参加は、少し考えますが、スタッフのかたも頑張って動いていらして、終始笑顔でしたので、そこは食べていても嬉しく

兎に角!ごちそうさまでした♪
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